Попробуйте бесплатно
Оставьте контакты и получите бесплатный доступ к марафону
Введите корректный email
Введите корректный телефон (от 10 цифр)
✦ Закрытый кулинарный клуб ✦
Кулинарная вселенная,
где рождаются шедевры
Научитесь готовить ресторанные блюда и десерты дома.
10 шефов, 16 уроков в месяц, живое общение и еженедельные розыгрыши.
10 шефов, 16 уроков в месяц, живое общение и еженедельные розыгрыши.
0
участников
0
шефов
0
уроков / мес
0
розыгрышей
Клуб от 1 490 ₽/мес • Марафон — бесплатно • Отмена в любой момент
Экипаж этого сезона
Ваши шефы-повара и шеф-кондитеры. Каждые 3 месяца — новый состав:
Алексей Козлов
Шеф-повар
Высокая кухня, мясо, соусы, техники обжарки. 15 лет опыта в ресторанах Москвы.
Дмитрий Волков
Шеф-повар
Итальянская кухня, паста, рыба, средиземноморские блюда. Стажировка в Риме.
Ирина Белова
Шеф-кондитер
Торты, муссовые десерты, шоколад, декор. Призёр международных конкурсов.
Мария Соколова
Шеф-кондитер
Выпечка, эклеры, круассаны, слоёное тесто. Автор кулинарного блога.
Следующая ротация: июль 2026
На борт заступят: Сергей Орлов, Анна Краснова, Павел Морозов
На борт заступят: Сергей Орлов, Анна Краснова, Павел Морозов
Расписание уроков
Новые уроки каждый вторник и пятницу
ВТ
25
Стейк рибай
Шеф Алексей • Кулинария
Для участников
ВТ
25
Шоколадный мусс
Шеф Ирина • Кондитерская
Для участников
ПТ
28
Паста карбонара
Шеф Дмитрий • Кулинария
Для участников
ПТ
28
Эклеры с кремом
Шеф Мария • Кондитерская
Для участников
Что впереди
Интенсивы, мастер-классы и марафоны — кроме уроков клуба
🎯 БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН — СТАРТ 20 АПРЕЛЯ
Бар заготовок
5 дней • 7 баров • Морозилка мечты • Шеф Виктор Новиков
Научитесь заготавливать еду на месяц за одни выходные. Супы, мясо, гарниры, соусы, десерты. Попробуйте бесплатно — прежде чем вступить в клуб.
Бесплатно
Уже записались: 0 человек
🚀 ИНТЕНСИВ — 15 АПРЕЛЯ
Домашние колбасы и деликатесы
8 уроков • Шеф Сергей Орлов • 6 недель
Сыровяленые, варёные, копчёные колбасы — на обычной кухне.
1 500 ₽
⚡ МАСТЕР-КЛАСС — 5 АПРЕЛЯ, 18:00
Пасхальная выпечка
Шеф Мария Соколова • 1.5 часа • Онлайн
Куличи, кейк-попсы, пряники — три рецепта за один вечер.
990 ₽
Звёздные награды
Каждую неделю разыгрываем подарки — ножи, посуду, технику. Выложи фото блюда и участвуй!
Текущий розыгрыш
Набор ножей Tramontina
4 500 ₽
2
дня
14
часов
37
мин
Сковорода WOK
Елена С.
Кулинарная книга
Ольга П.
Набор специй
Татьяна Н.
Кухонные весы
Анна Д.
Больше, чем клуб
Кроме ежемесячных уроков — интенсивы, мастер-классы и бесплатные марафоны
🚀
Интенсивы
Глубокое погружение в конкретную тему. 8 уроков от специализированного шефа. Домашние колбасы, праздничное меню, хлеб и выпечка.
от 1 500 ₽
⚡
Мастер-классы
Разовые тематические занятия. Новогодний стол, десерты для детей, кухня мира.
от 990 ₽
🎯
Бесплатные марафоны
5-дневные онлайн-марафоны для новичков. Попробуйте, прежде чем вступить в клуб.
Бесплатно
Голоса с орбиты
Что говорят участники — реальные истории и результаты
«Я научилась за 2 месяца делать то, что не могла 10 лет. Муж не верит, что это я готовлю. Шефы объясняют так, что понятно с первого раза.»
Елена Смирнова
В клубе 4 месяца
«Стейк получился лучше, чем в ресторане. Жена была в шоке. Подписка окупилась за первый же урок — теперь не ходим в кафе.»
Андрей Дорохов
В клубе 2 месяца
«Торт на день рождения дочери делала сама! Все гости спрашивали, из какой кондитерской. Ирина — лучший учитель.»
Ольга Петрова
В клубе 6 месяцев
Готовы начать готовить по-новому?
Учитесь у профессиональных шефов. Начните с бесплатного марафона или вступите в клуб.
16 уроков/мес
Чат с шефами
Розыгрыши
VIP-зона
🔮 СЕГОДНЯ
Новый урок: Идеальный стейк рибай
Шеф Алексей Козлов • Кулинария • 25 мин
Техника обратного обжаривания — сначала духовка, потом раскалённая сковорода. Результат: равномерно розовый внутри, идеальная корочка снаружи.
Смотреть урок →
📷 ПОСЛЕДНИЕ ОТЧЁТЫ УЧАСТНИКОВ
Выложите фото своего блюда — участвуйте в розыгрыше!
🚀 ИНТЕНСИВ — СТАРТ 15 АПРЕЛЯ
Домашние колбасы и деликатесы
8 уроков • Шеф Сергей Орлов • 6 недель
Научитесь делать сыровяленые, варёные и копчёные колбасы дома. Без сложного оборудования — всё на обычной кухне.
1 350 ₽
1 500 ₽
Скидка 10% для клуба
Подробнее →
⚡ МАСТЕР-КЛАСС — 5 АПРЕЛЯ, 18:00
Пасхальная выпечка
Шеф Мария Соколова • 1.5 часа • Онлайн
Куличи, кейк-попсы, пряники — три рецепта за один вечер. Готовим вместе в прямом эфире!
990 ₽
Подробнее →
🎯 БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН — СТАРТ 20 АПРЕЛЯ
Бар заготовок: 5 дней — 7 баров
Шеф Виктор Новиков • 5 дней • Бесплатно
Научитесь заготавливать еду на месяц за одни выходные. Супы, мясо, гарниры, соусы, десерты.
Бесплатно
Подробнее →
⭐ VIP — ПЯТНИЦА, 19:00
Zoom с шефом Алексеем
Разбор ваших блюд за месяц • Вопросы и ответы
Подготовьте фото ваших лучших и проблемных блюд — шеф разберёт каждое.
Только для VIP →
Вт 25 — Стейк рибай (Алексей)
Вт 25 — Шоколадный мусс (Ирина)
Пт 28 — Карбонара (Дмитрий)
Пт 28 — Эклеры (Мария)
🔪
Набор ножей Tramontina
4 500 ₽
Осталось 2 дня 14 часов
☕ Болталка
Татьяна: Когда розыгрыш ножей? Хочу участвовать!
🍴 С шефами
Шеф Алексей: Сковороду разогреваем 3 мин...
🍰 Кондитерская
Шеф Ирина: Температура шоколада — строго 45°
⭐ VIP
Шеф Ирина: Оля, записала видео-разбор...
Бесплатно
Бесплатный марафон
Полуфабрикаты: научитесь заготавливать еду на месяц за одни выходные
Начать марафон
Бесплатно
Сборник рецептов
Подборка лучших рецептов от шефов клуба — готовьте прямо сейчас
Смотреть рецепты
Афиша
Все предстоящие активности Планеты X
🔮 СЕГОДНЯ — НОВЫЙ УРОК
Идеальный стейк рибай
Шеф Алексей Козлов • Кулинария • 25 мин
Техника обратного обжаривания — сначала духовка, потом сковорода.
Смотреть урок →
🏆 РОЗЫГРЫШ — ОСТАЛОСЬ 2 ДНЯ
🔪
Набор ножей Tramontina
4 500 ₽
Участвовать →
🚀 ИНТЕНСИВ — СТАРТ 15 АПРЕЛЯ
Домашние колбасы и деликатесы
8 уроков • Шеф Сергей Орлов • 6 недель
Сыровяленые, варёные, копчёные колбасы, бастурма, паштеты — всё на домашней кухне.
1 350 ₽
1 500 ₽
-10% для клуба
Подробнее →
⚡ МАСТЕР-КЛАСС — 5 АПРЕЛЯ, 18:00
Пасхальная выпечка
Шеф Мария Соколова • 1.5 часа • Онлайн
Куличи, кейк-попсы, пряники — три рецепта за один вечер.
990 ₽
Подробнее →
🎯 БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН — СТАРТ 20 АПРЕЛЯ
Бар заготовок: 5 дней — 7 баров
Шеф Виктор Новиков • 5 дней • Бесплатно
Заготовьте еду на месяц за одни выходные.
Бесплатно
Подробнее →
⭐ VIP ZOOM — ПЯТНИЦА, 19:00
Zoom с шефом Алексеем
Разбор ваших блюд за месяц • Вопросы и ответы
Подготовьте фото — шеф разберёт каждое.
Только для VIP →
Библиотека уроков
Все уроки клуба в одном месте
Новый
Идеальный стейк рибай
Хит
Паста карбонара
Лосось в сливочном соусе
Говядина Веллингтон
Новый
Шоколадный мусс
Хит
Эклеры с кремом
Чизкейк Нью-Йорк
Скоро
Круассаны
Кулинария
Мясо, рыба, паста и высокая кухня
Алексей Козлов
Шеф-повар с 15-летним опытом. Специализация: высокая кухня, мясные блюда, авторские соусы, техники обжарки и запекания. Работал в ресторанах Москвы и Петербурга.
🍴 42 урока⭐ 4.9 рейтинг👥 890 учеников
Дмитрий Волков
Шеф-повар, специалист по итальянской и средиземноморской кухне. Стажировался в Риме и Барселоне. Мастер пасты, рыбных блюд и морепродуктов.
🍴 38 уроков⭐ 4.8 рейтинг👥 760 учеников
Новый
Идеальный стейк рибай
Хит
Паста карбонара
Лосось в сливочном соусе
Говядина Веллингтон
Рейтинг шефов (обновляется при вашей оценке):
Алексей Козлов: ⭐ (247 оценок)
Дмитрий Волков: ⭐ (198 оценок)
Кондитерская
Торты, десерты, выпечка и сладкое искусство
Ирина Белова
Шеф-кондитер, призёр международных конкурсов. Специализация: муссовые торты, шоколадный декор, зеркальная глазурь, авторские десерты ресторанного уровня.
🍰 36 уроков⭐ 4.9 рейтинг👥 720 учеников
Мария Соколова
Шеф-кондитер, автор кулинарного блога с 200К подписчиков. Специализация: классическая выпечка, эклеры, круассаны, слоёное и песочное тесто.
🍰 34 урока⭐ 4.8 рейтинг👥 680 учеников
Новый
Шоколадный мусс
Хит
Эклеры с кремом
Чизкейк Нью-Йорк
Скоро
Круассаны
Рейтинг шефов-кондитеров:
Ирина Белова: ⭐ (215 оценок)
Мария Соколова: ⭐ (183 оценки)
Команда Планеты X
10 профессиональных шефов — ваши проводники в мир кулинарного искусства
Шефы клуба — постоянный состав
Алексей Козлов
Шеф-повар • Кулинария
Высокая кухня, мясо, соусы
42 урока • 4.9 рейтинг • 890 учеников
В КЛУБЕ
Дмитрий Волков
Шеф-повар • Кулинария
Итальянская кухня, паста, рыба
38 уроков • 4.8 рейтинг • 760 учеников
В КЛУБЕ
Ирина Белова
Шеф-кондитер
Торты, муссы, шоколад
36 уроков • 4.9 рейтинг • 720 учеников
В КЛУБЕ
Мария Соколова
Шеф-кондитер
Выпечка, эклеры, круассаны
34 урока • 4.8 рейтинг • 680 учеников
В КЛУБЕ
Шефы интенсивов
СО
Сергей Орлов
Мастер мясных деликатесов
Колбасы, копчёности, вяленое мясо
24 урока • 4.9 рейтинг
ИНТЕНСИВЫ
АК
Анна Краснова
Мастер национальной кухни
Грузинская, азиатская, мексиканская кухня
18 уроков • 4.7 рейтинг
ИНТЕНСИВЫ
ПМ
Павел Морозов
Шеф-кондитер
Шоколад, конфеты, пралине
20 уроков • 4.8 рейтинг
ИНТЕНСИВЫ
Приглашённые шефы
ЕЖ
Елена Жукова
Мастер здорового питания
ПП-рецепты, суперфуды, детокс
МАСТЕР-КЛАССЫ
ВН
Виктор Новиков
Мастер гриля и BBQ
Стейки, бургеры, копчение
МАРАФОНЫ
ОС
Олег Смирнов
Фуд-стилист
Подача блюд, фото еды, сервировка
КОНТЕНТ
Ротация шефов
Каждые 3 месяца мы обновляем состав клуба. Шефы из клуба переходят на интенсивы, а шефы интенсивов встают в клуб. Так вы получаете разнообразие, а шефы не выгорают.
Январь–Июнь: Алексей + Дмитрий + Ирина + Мария
Июль–Декабрь: Сергей + Анна + Ирина + Павел
И так далее — новый состав каждые полгода
ИНТЕНСИВ
Домашние колбасы и деликатесы
8 уроков • Шеф Сергей Орлов • Старт 15 апреля
СО
Сергей Орлов
Мастер мясных деликатесов • 24 урока • ★ 4.9
Специалист по колбасам, копчёностям и вяленому мясу. 12 лет опыта. Работал на мясоперерабатывающих предприятиях Германии.
Что вы научитесь делать:
• Сыровяленая колбаса — без сушильного шкафа, на обычной кухне
• Варёная колбаса — докторская, молочная, с сыром
• Копчёная колбаса — горячее и холодное копчение дома
• Сальчичон — испанский деликатес своими руками
• Суджук — сухая колбаса с пряностями
• Домашние сосиски — натуральные, без добавок
• Бастурма — вяленая говядина в специях
• Паштеты — печёночный и мясной
• Варёная колбаса — докторская, молочная, с сыром
• Копчёная колбаса — горячее и холодное копчение дома
• Сальчичон — испанский деликатес своими руками
• Суджук — сухая колбаса с пряностями
• Домашние сосиски — натуральные, без добавок
• Бастурма — вяленая говядина в специях
• Паштеты — печёночный и мясной
Программа (8 уроков):
Урок 1. Основы: оболочки, специи, оборудование. Первая варёная колбаса.
Урок 2. Докторская и молочная — классика советской кухни.
Урок 3. Домашние сосиски и купаты на гриле.
Урок 4. Сыровяленая колбаса — технология сушки дома.
Урок 5. Суджук и сальчичон — восточные и европейские рецепты.
Урок 6. Горячее копчение — колбасы и грудинка.
Урок 7. Бастурма — от засолки до нарезки.
Урок 8. Паштеты и рийеты — праздничный стол.
Урок 2. Докторская и молочная — классика советской кухни.
Урок 3. Домашние сосиски и купаты на гриле.
Урок 4. Сыровяленая колбаса — технология сушки дома.
Урок 5. Суджук и сальчичон — восточные и европейские рецепты.
Урок 6. Горячее копчение — колбасы и грудинка.
Урок 7. Бастурма — от засолки до нарезки.
Урок 8. Паштеты и рийеты — праздничный стол.
Для кого:
• Хотите делать натуральные продукты без магазинной химии
• Любите мясные деликатесы, но не хотите переплачивать
• Хотите удивить близких домашней колбасой
• Думаете о домашнем бизнесе на мясных изделиях
• Любите мясные деликатесы, но не хотите переплачивать
• Хотите удивить близких домашней колбасой
• Думаете о домашнем бизнесе на мясных изделиях
1 350 ₽
1 500 ₽
Скидка 10% для участников клуба
Старт 15 апреля • 8 уроков за 6 недель
МАСТЕР-КЛАСС
Пасхальная выпечка
Шеф Мария Соколова • 5 апреля, 18:00 • 1.5 часа • Онлайн
Мария Соколова
Шеф-кондитер • 34 урока • ★ 4.8
Автор блога с 200К подписчиков. Специалист по выпечке, эклерам, круассанам.
Что приготовим за 1.5 часа:
• Кулич классический — пышный, ароматный, с цукатами
• Кейк-попсы пасхальные — яйца и зайчики на палочках
• Пряники с глазурью — роспись в прямом эфире
• Кейк-попсы пасхальные — яйца и зайчики на палочках
• Пряники с глазурью — роспись в прямом эфире
Формат:
• Прямой эфир — готовим вместе с шефом в реальном времени
• Можно задавать вопросы прямо во время готовки
• Запись будет доступна 30 дней после эфира
• PDF с рецептами — скачаете перед мастер-классом
• Можно задавать вопросы прямо во время готовки
• Запись будет доступна 30 дней после эфира
• PDF с рецептами — скачаете перед мастер-классом
Что подготовить заранее:
• Мука, яйца, сливочное масло, сахар, дрожжи
• Цукаты, изюм, ванильный сахар
• Сахарная пудра для глазури
• Палочки для кейк-попсов (или шпажки)
Полный список ингредиентов пришлём за 3 дня до МК
• Цукаты, изюм, ванильный сахар
• Сахарная пудра для глазури
• Палочки для кейк-попсов (или шпажки)
Полный список ингредиентов пришлём за 3 дня до МК
990 ₽
5 апреля, суббота, 18:00 МСК
Осталось 18 мест из 50
БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН
Бар заготовок
5 дней — 7 баров — морозилка мечты • Старт 20 апреля
ВН
Виктор Новиков
Мастер гриля и BBQ • Ведущий марафонов
Научит заготавливать еду на месяц за одни выходные. Просто, быстро, вкусно.
СТАРТ МАРАФОНА
20 апреля 2026
Марафон ещё не начался. Запишитесь, чтобы не пропустить!
Уже записались: 0 человек
Программа марафона
1
Ревизия холодильника, правила заморозки, список покупок
20 апреля (понедельник)
Скоро
2
Бар супов — бульоны-концентраты, крем-супы, борщевая заправка
21 апреля (вторник)
Скоро
3
Бар мясных заготовок — маринады, котлеты, фрикадельки
22 апреля (среда)
Скоро
4
Бар гарниров + соусов — рис, овощные смеси, томатный, грибной
23 апреля (четверг)
Скоро
5
Бар десертов + СЕКРЕТНЫЙ БАР (завтраки!)
24 апреля (пятница)
Секрет
Что получите бесплатно:
• 5 видеоуроков с пошаговыми рецептами
• PDF-чек-лист покупок — распечатай и в магазин
• Чат с участниками и шефом
• Розыгрыши призов каждый день
• 100+ порций заготовок к концу марафона
• PDF-чек-лист покупок — распечатай и в магазин
• Чат с участниками и шефом
• Розыгрыши призов каждый день
• 100+ порций заготовок к концу марафона
Бонус для участников марафона:
Скидка 20% на вступление в клуб «Планета X» — действует 7 дней после окончания марафона.
☕ Болталка
Куратор Наталья 09:00
Доброе утро, экипаж! Сегодня выходят два новых урока. Не забывайте выкладывать фото для розыгрыша!
🔥12👏8❤️23+
Елена 09:15
Доброе утро! Жду урок по стейку, вчера купила рибай специально.
👍5+
Шеф Алексей 09:20
Елена, отличный выбор! Главное — достаньте мясо из холодильника за час до готовки. Урок будет через 2 часа.
❤️31🙌14🔥9+
Ольга 09:30
Я вчера попробовала карбонару по уроку Дмитрия — божественно! Желток не свернулся, всё получилось с первого раза.
👏18😍7+
Татьяна 09:45
А когда будет розыгрыш ножей? Очень хочу участвовать!
Куратор Наталья 09:50
Татьяна, розыгрыш в пятницу! Выложите фото любого блюда по нашим урокам до четверга включительно.
🍴 Кулинария
Шеф Алексей 10:30
Новый урок опубликован! «Идеальный стейк рибай» — техника обратного обжаривания. Смотрите, готовьте, выкладывайте результат!
Шеф Дмитрий 10:45
Кстати, к стейку идеально подойдёт соус из моего урока «5 базовых соусов». Попробуйте беарнез!
Андрей 11:00
Шеф, а какой степени прожарки лучше для рибая? Я люблю medium rare.
Шеф Алексей 11:05
Андрей, для рибая medium rare — идеально! 54-57 градусов внутри. Термометр — ваш лучший друг.
🍰 Кондитерская
Шеф Ирина 11:00
Девочки (и мальчики!), новый урок по шоколадному муссу уже доступен. Ключевой момент — температура шоколада при смешивании: строго 45 градусов.
Шеф Мария 11:15
А я готовлю урок по круассанам! Слоёное тесто с нуля — это проще, чем кажется. Выйдет на следующей неделе.
Ольга 11:30
Ирина, а можно использовать молочный шоколад вместо тёмного для мусса?
Шеф Ирина 11:35
Ольга, можно, но тогда уменьшите сахар в рецепте на 30%. Молочный шоколад сам по себе сладкий.
🏆 Розыгрыши
Куратор Наталья 12:00
🎉 Итоги прошлого розыгрыша: набор кондитерских насадок Wilton выиграла Ольга П.! Поздравляем!
Ольга 12:05
Ура!!! Не верю! Спасибо огромное! Теперь буду делать ещё красивее!
Куратор Наталья 12:10
Новый розыгрыш: набор ножей Tramontina (4 500 ₽). Условия: выложите фото блюда по любому уроку до пятницы. Победителя выберем случайно!
Татьяна 12:20
Обязательно участвую! Сегодня буду готовить стейк по новому уроку.
⭐ VIP-канал
Шеф Алексей 14:00
VIP-участники, напоминаю: в субботу в 15:00 — персональный Zoom-разбор ваших блюд. Присылайте фото заранее!
Шеф Ирина 14:15
Также в воскресенье — эксклюзивный урок только для VIP: «Зеркальная глазурь. Секреты идеального блеска».
Андрей 14:30
Отлично! Буду на Zoom. Хочу показать свой стейк и получить обратную связь.
Звёздные награды
Каждую неделю разыгрываем подарки — ножи, посуду, технику. Выложи фото блюда и участвуй!
Текущий розыгрыш
Набор ножей Tramontina
4 500 ₽
2
дня
14
часов
37
мин
Выложите фото блюда по любому уроку до пятницы
Как участвовать
1
Приготовьте блюдо
Выберите любой урок из библиотеки и приготовьте блюдо по рецепту шефа
2
Сфотографируйте
Сделайте красивое фото готового блюда и выложите в чат «Розыгрыши»
3
Ждите результат
В пятницу куратор случайным образом выберет победителя среди участников
Прошлые победители
Призы, которые уже нашли своих хозяев
Сковорода WOK
Елена С.
15 марта 2026
Кулинарная книга
Ольга П.
8 марта 2026
Набор специй
Татьяна Н.
1 марта 2026
Кухонные весы
Анна Д.
22 февраля 2026
Миксер Bosch
Марина К.
15 февраля 2026
Форма для торта
Светлана В.
8 февраля 2026
Блендер
Ирина Г.
1 февраля 2026
Горелка кулинарная
Алексей М.
25 января 2026
📝 Персональный разбор
Отправьте фото вашего блюда — шеф-повар лично прокомментирует, укажет на ошибки и подскажет, как улучшить технику. Разбор в течение 24 часов.
До 4 разборов в месяц
📷 Zoom с шефами
Каждую субботу в 15:00 — живой Zoom-звонок с шеф-поварами. Задавайте вопросы, показывайте блюда, получайте мгновенную обратную связь.
Каждую субботу, 15:00 МСК
👑 Привилегии VIP-участника
- Персональный разбор блюд от шефов (до 4 в месяц)
- Еженедельные Zoom-сессии с шеф-поварами
- Эксклюзивные уроки, недоступные в базовой подписке
- Приоритетные ответы в чате (в течение 1 часа)
- Доступ к VIP-каналу с закулисьем и секретами
- Двойные шансы в розыгрышах призов
- Ранний доступ к новым урокам (на 2 дня раньше)
- Персональные рекомендации по меню на неделю
- Бейдж VIP в чате и профиле
- Скидка 20% на мастер-классы партнёров
Или перейдите на VIP из базовой подписки в личном кабинете